Citadelle Gin

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Zuletzt aktualisiert am 23. Dezember 2018 16:25

Bereits in den 1980er Jahren begann die Geschichte von Citadelle Gin, wie wir sie heute kennen, aber die Marke ist von einer Geschichte geprägt, die viel weiter zurückreicht. Das ursprüngliche Rezept für Citadelle Gin wurde 1771 von einer Brennerei in Dünkirchen entwickelt (damals ein wichtiger Hafen für den Gewürzhandel). 1775 ermächtigte Ludwig XVI. zwei Franzosen, Carpeau und Stival, die Eröffnung einer Genievre-Destillerie in der Citadelle von Dünkirchen, die bald zu einer königlichen Destillerie mit einer exklusiven 20-jährigen Nutzungsdauer wurde. Die beiden Gründer ließen 12 traditionelle Kupferkesselkolben für die Destillerie herstellen, angeblich die erste ihrer Art in Frankreich.

Wenn man ein paar hundert Jahre überspringt, wird Citadelle Gin heute in Cognac produziert, dem Geburtsort eines weiteren feinen Geistes und Heimat einiger anderer französischer Gins. Ende der 80er Jahre entschied Alexandre Gabriel, dass es an der Zeit sei, einen Gin zu destillieren, und begann mit der Recherche, indem er alte Aufzeichnungen und Akten in Flandern durchsuchte und dann einen modernen Plan zur Destillation von Gin in der Cognacbrennerei Pierre Ferrand entwickelte. Nachdem er die Geschichte von Citadelle Gin kennengelernt hatte, entschied Alexandre, dass ein Gin, der unter dem Namen Citadelle abgefüllt und auf ähnliche Weise wie das Original destilliert wurde, das nach mehr als einem Jahrhundert Abwesenheit hergestellt wurde, seiner Vision entsprechen würde, Spannung und Vielfalt wieder in die Gin-Kategorie zurückzuführen.

Citadelle Gin

Auf dem Gaumen ist Wacholder hervorzuheben, mit Orange im Hintergrund und einer erfrischenden grünen Note aus dem Kardamom in der Mischung. Im Geschmack sind Wacholder und Zitrusfrüchte wieder von vorne sichtbar, mit einem trockenen, pfeffrigen Abgang. Der Gesamteindruck ist ein pikanter Gin, der gut zu einer Vielzahl von verschiedenen Cocktails passt.

Citadelle Gin (1 x 0.7 l)

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ab 23. Dezember 2018 16:25

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  • Gin
  • Gin aus Frankreich
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