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Brooklyn Gin

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49,90  37,90 

Zuletzt aktualisiert am 11. November 2019 15:42

Unter den früheren „Craft Gins“ ist Brooklyn Gin seit 2010 auf dem Markt. Sein Grundgeist ist ausschließlich aus Mais und wird auf einem relativ kleinen Kupferkessel destilliert. Die Gründer Emil Jättne und Joe Santos entwarfen einen Gin, um die Lebendigkeit der frischen Zitrusschale zu präsentieren und den Geist des Independent & Small. Kombiniert mit einem attraktiven Flaschendesign hat Brooklyn Gin eine beeindruckende Nachhaltigkeit bewiesen und ist in der Tat eine der gefragtesten Testberichte auf dieser Website.

Probiernotizen

Frisch aus der Flasche gibt die Zitrone einen kräftigen Anstieg. Die Aufmerksamkeit für diese Kategorie von Pflanzen ist offensichtlich: Limette, Mineola-Orange und andere süße Orangennoten. Wacholder-, Lavendel-, Kardamom- und Koriander-Noten. Ziemlich komplex mit vielen Facetten, aber die Zitrone ist der Star.

Der Gaumen zeigt weiterhin die Lebendigkeit von Zitrusfrüchten. Beim ersten Schluck ist ein Hauch von Wacholderbeere, süßer Orange und Zitronenschale zu erkennen; sie entwickelt sich zu einem etwas säuerlicheren Zitrusaroma, wenn die Gewürznoten durchkommen. Limette und weißes Grapefruitmark, mit Kardamom- und Chai-Noten, die einen Teil des Hintergrundes einnehmen. Das Finish hat einen verbleibenden Wacholder-Schimmer mit einem Hauch von Lavendel.

Brooklyn Gin ist sanft und angenehm zu trinken, mit einem leichten Mundgefühl und einem mittellangen Ausklang.

Cocktails

Verlockt durch Kommentare eines anderen Autors, versuchte ich, Brooklyn Gin mit etwas kaltem Wasser zu verdünnen und fand heraus, dass es tatsächlich noch mehr Zitrusfrüchte hervorbrachte, aber auch etwas mehr Würze im Abgang. Ich fand ein ähnliches Produkt in Gin & Tonic, wo die Zitrusfrüchte wirklich die Oberhand behielten. Ein schönes Getränk, aber ein Getränk, bei dem sich der Wacholder bis zum Rand zurückzieht.

In einem Martini verrührt, gibt es zartere Lavendelnoten, die in den Vordergrund zu treten scheinen; worin sich feines bitteres Wermut zu einem komplexen, jedoch immer noch sehr leicht trinkbaren Geist vermischt.

Bewertung

Insgesamt ist dies ein ausgewogener Gin, der den zeitgenössischen Stil der Zitrusfrüchte veranschaulicht, ohne den charakteristischen Geschmack von Gin – also dem Wacholder – zu verlieren, während diejenigen, die nach einem schwereren Gin suchen, ihn hier nicht finden. Er mischt sich gut in Cocktails und Mixgetränken, und geschmacklich denke ich, dass es ein unglaublich zugänglicher Gin ist, der die Grenze zwischen beiden Welten des Gins überschreitet, sicher genug, um wahrscheinlich nicht weit genug zu beiden Seiten zu sein, um die Puristen zu überzeugen, aber moderat genug, um die Massen zu überzeugen. Gut gemacht und empfehlenswert.

Brooklyn Gin (1 x 0.7 l)

49,90
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ab 11. November 2019 15:42

Eigenschaften

  • Ideal zum Verschenken und selbst genießen
  • Gin
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