TONIC WATER

Es werden alle 2 Ergebnisse angezeigt

Zum Vergleichen hinzufügen
Zum Vergleichen hinzufügen

Tonic Water (oder Indian Tonic Water) ist ein kohlensäurehaltiges Softdrink, in dem Chinin gelöst ist. Ursprünglich als Malariaprophylaxe verwendet, hat Tonic Water heute in der Regel einen deutlich niedrigeren Chiningehalt und wird wegen seines ausgeprägten Bittergeschmacks getrunken. Es wird häufig in Mischgetränken verwendet, insbesondere in Gin und Tonic.

Entstehungsgeschichte

Chininpulver ist so bitter, dass britische Beamte, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Indien stationiert waren, mischten das Pulver mit Soda und Zucker, und es entstand Tonic Water. Das erste kommerzielle Tonic Water wurde 1858 hergestellt. Das Mischgetränk Gin und Tonic stammt ebenfalls aus der britischen Kolonie Indien, als die Briten ihr medizinisches Chinintonic mit Gin mischten.

Im Jahr 2010 wurden in den USA mindestens vier Tonic Sirups angeboten. Die Verbraucher fügen dem Sirup kohlensäurehaltiges Wasser hinzu, um Tonic Water herzustellen, so dass die Verbraucher die Aromaintensität selbst regulieren können.

Chiningehalt

Medizinisches Tonic Water enthielt ursprünglich nur kohlensäurehaltiges Wasser und eine große Menge Chinin. Allerdings enthält das meiste Tonic Water heute weniger Chinin und wird hauptsächlich für seinen Geschmack verwendet. Durch den geringeren Chiningehalt ist es weniger bitter und wird meist auch gesüßt, oft mit fruktosehaltigem Maissirup oder Zucker. Einige Hersteller produzieren auch Diät- Tonic Water, das künstliche Süßstoffe wie Aspartam enthalten kann. Traditionelles Tonic Water mit wenig mehr als Chinin und kohlensäurehaltigem Wasser ist weniger verbreitet, kann aber von denen bevorzugt werden, die den bitteren Geschmack wünschen.

poll.report
Logo
Login/Register access is temporary disabled
Artikel vergleichen
  • Total (0)
Vergleichen